Covid-19对化学品和材料工业的药物包装的影响

当身体不能处理-胡萝卜素时会发生什么?

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  • 2021年4月27日

-胡萝卜素是一种存在于所有水果和蔬菜中的色素,其中甘薯和胡萝卜被认为含有极为丰富的这种色素。各种研究结果表明,血液中β -胡萝卜素水平高的人有害胆固醇的浓度会降低,这就是供应心脏血液的动脉硬化的原因,也被称为动脉粥样硬化。这又证明了缺血性心脏病的风险最小。在两项新研究的帮助下,人们发现人体需要一种特定酶的活性版本,这样人体才能获得β -胡萝卜素的所有好处。然而,据伊利诺斯大学(Urbana-Champaign)个性化营养学助理教授Jaume Amengual所述,大约50%的人产生了上述这种酶的活性较低的版本。

低量的特定酶,导致身体在生产维生素A中形成蔬菜和水果中产生的β胡萝卜素的效率低下。根据常规教授的说法,个人需要消耗维生素A形式动物来源,如奶酪,油,鱼,乳制品和其他类似来源。通过对小鼠进行的一项研究,据了解,特定的基因变体具有显着较低水平的胆固醇。作者能够计算具有称为BCO1所谓的基因的一个或多个拷贝的人可能在LDL胆固醇水平降低9%。还有必要注意,本研究未完成,以评估任何特定干预的有效性。

为了了解BCO1基因是否可以直接导致动脉粥样硬化的危险,进行单独的研究。作为结果的一部分,可以看出,由于高水平的维生素A,血液中胆固醇的生产减少了。此外,由于存在将β胡萝卜素转化为维生素A的酶,所以能够最小化等离子体胆固醇水平并产生了动脉粥样硬化的较小变异。