COVID-19对影响中的糖分食品和饮料行业

COVID-19对影响中的糖分食品和饮料行业

  • 食品与饮料
  • 2020年7月22日

COVID-19对影响中的糖分食品和饮料行业

制糖业在维持国家经济的重要作用,也在它的旅途的过程中面临着一些挑战。最近,这是由新的冠状病毒所造成的威胁(COVID-19)被严重地影响糖部门相关。由于这个原因,综合产业在世界各地也面临着多重挑战,如生产,运输等。

从甘蔗,食糖,糖蜜,乙醇,并随后将其销售和出口的食糖产业的整个价值链已经由于在大流行受到不利影响。

该行业还面临着相关行业,如饮料和其他快速消费品公司的减少,因为封锁。为了控制冠状病毒的传播,糖业关闭,导致对糖业的需求下降,糖业创收减少。

主要有两种产生糖和全球称霸,也帮助国家的社会经济发展正面临着在这个行业更大的挑战的国家。他们是巴西和印度,其中印度占食糖和甘蔗生产遍及世界各地的15.0%到25%。现在,随着大流行和锁定,消费下降,因为人们在餐饮服务行业,如面包房,酒店,餐馆,咖啡馆和减少对糖的需求留在家里,并关闭制造。

例如,根据《糖业亚洲》杂志发表的一篇文章,预计食糖消费量将从之前预计的2600万吨下降到2500万吨。

他们还表示,它发现在十月前六个月糖季节的2019 - 2020年3月糖产量已经从去年同期减少22.0%。

表1:减少的食糖产量增长:最初六个月糖季节。

来源:《糖业亚洲》杂志

糖生产作业一直持续到2020年的第3个月。此外,由于COVID-19疫情爆发造成劳动力短缺,从4月份到目前为止,生产已开始受到影响。由于缺乏价值和供应链,糖产品所需的一些其他投入,如硫、石灰、包装袋和其他包装材料,也无法获得或由于运输中断而较少获得。

除了生产,从相关产业的需求也得到了降低。相关的行业是一个面包,糖果,和他人之间的饮料。例如,食糖供应的饮料制造商,因为他们已经在夏季期间装瓶厂当这种饮料的需求是高放一放操作大大下降。

除了这些,在食品行业,如零售,酒店,餐饮这也是较大的消费者糖减少糖的国家锁定为所有酒店,餐厅,酒吧,甜食店,和其他杂项食肆的需求已经被关闭。

国际食糖价格已经上涨了约23.0%,1 - 4月在2020年的大供应商 - 国家,如巴西,从乙醇切换到糖由于疲弱的全球石油需求和低原油价格下跌。因此,从印度的出口可能有25-30%的增长预期更早相比保持持平。例如,在白糖的出口价格从每吨425美元下降二月到2020年,在目前355美元/吨,导致赤纬制糖业的市场价值

图:食糖价格从上年同期减少(美元磅)。

来源:Tradingeconomics

粮农组织还赋予其估计,全球食糖价格在2020年3月2020年2月下降了19.1%,由于冠状病毒爆发的需求下降。

在危机面前,制糖业正面临着从生产多重挑战进行交易,由于其行业的市场价值在最近的时间越来越影响。但在未来,一旦疫苗或药物在市场上提供针对冠状病毒的COVID-19是受到控制的传播,制糖业将采取它的位置往年。同样的需求将来自食品工业和食品服务业的增加,会出现在食糖市场的未来的价值增长。

糖生产商:透视和计划

COVID-19的爆发带来了世界到每一个行业已经得到了它的影响,停了下来。这场危机带来了通过每个人都会在意想不到的情况。有了这样肆无忌惮的情况下,每个人都在试图让过来。在全部的一种大麻相关产品的行业以及政府正在帮助该行业再次重建市场中的地位已经严重下降,由于Covid-19在2020年的开始,但上升支持几家公司。

在生产糖的停止,导致各种食品和饮料生产商减少并停止其生产,由于食糖短缺。例如,

“由于缺乏原材料,将暂时停止运营。”含糖饮料的生产已经停止,但无糖饮料如健怡可乐将继续生产。”

- 公司。可口可乐

“糖业公司在巴西可能面临的损失,如果价格继续在10美分至11美分每磅进行交易。”

- Joamir Alves, Grupo Virgolino de Oliveira SA首席执行官

政府已经采取措施,以减少食糖消费,因为它的软饮料消费是肥胖的主要原因之一,例如,

该报告称:“软饮料行业的征税已经成功地通过重新配方减少了糖的摄入量,并为儿童服务筹集了急需的收入。”“当前的糖税的糖门槛应该降低,税率应该提高,应该立即适用于加糖牛奶和牛奶替代饮料的卡路里门槛。”

- 凯瑟琳·詹纳 - 糖和行动行动竞选主任

“食品行业向我们供应的都是打折促销的、高盐、高脂肪、高糖的加工食品和饮料,它们几乎没有给我们带来饱足感,而这大大增加了我们的卡路里摄入量。”数百万家庭面临贫困、糖和食品安全问题,无法获得营养充足的饮食。”

——来自玛丽皇后大学的Graham MacGregor谈糖和行动

乙醇由于其在生产清洁剂和消毒剂的高需求高利用率的需求,导致政府推升糖生产。

例如,

“目前的情况是这样的,即使是用乙醇汽油每强制性5%的混合,如承诺由政府三年前,以保护环境,就难以满足甘蔗供应短缺的结果。随着甘蔗产量预期的秋天,20%的乙醇混合,其政府正在计划使强制性的,不可能是实际的,”

- 迪帕克德赛的首席顾问ethanolindia.net

“印度应该实行更加‘雄心勃勃’的生物燃料计划,将帮助其糖厂增加乙醇生产和‘平衡世界食糖市场’

-巴西甘蔗工业协会。

他说:“零售商看到需求激增,而餐饮服务客户和他们自己却有超出需求的产品。”“我们正在尽一切可能将客户联系在一起,将多余的产品转移到最需要的地方,同时调整我们的制造工厂,创建一个更灵活的供应系统。”

迈克 - 瓦格纳,嘉吉北美的董事总经理

“中国是全球种植的甜叶菊叶子的70%以上,并且,因此,对于甜叶菊甜味剂的主要供应基地,“甜蜜的南庄是经中国政府重新开放后COVID-19,其余的工厂中目前生产和供应客户。”

- 杀杀宇,市场总监,甜南庄

“人们往往认为阿斯巴甜作为一种商品,但(我们)把它变成是旅行的飞机上有新的成分,”空气出货量极端 - 这是真的,在起步的危机,当人们醒来时,发现他们会是淘汰产品 - 但它表明你的阿斯巴甜在食品中的作用多么重要的。我把它变成一个笑话,说我们的阿斯巴甜旅行VIP。”

- 优素福Hamayet Elmili,在HSWT全球销售总监

资料来源:公司网站,杂志,期刊的营养,门户网站

结论

通过日益流行新型冠状病毒的威胁(COVID-19),一直是最近的一次,它是影响制糖业的利益相关者和整合行业,遍布世界各地。巴西和印度糖产量最高在全球范围内,每生产分别接近25%和全球食糖和甘蔗的15%。COVID-19的发展将会对生产和制糖业的消费在短期内产生直接的影响。

正在进行的COVID-19大流行对糖的消费模式造成了压力,加之多个国家实行禁售令,饮料和其他快速消费品公司的饮料量减少。由于饮料和甜味剂部门是糖的主要消费者,由于采取了避免社交聚会的预防措施,这可能会对糖的消费产生不利影响。

这些发展和原油价格的下跌造成对国际糖价产生连锁反应。全球见证了食糖价格大幅下降,其中在2020年三月,全球价格上涨了22%急剧下降。

由于石油危机,巴西计划增加糖产量,以抵消乙醇工业消耗甘蔗的减少。预计这将进一步影响国际市场上食糖的价格。此外,由于COVID-19,工厂的供应链暂时中断。

由于这一流行病,消费者的偏好发生了重大变化,人们越来越认识到健康的生活方式。消费者已经开始用更健康的替代品来替代传统的原料。这也会影响制糖业。随着消费者“无添加糖”和“高蛋白、低碳水化合物”的饮食趋势,对糖的需求已经在过去被抵消,而这一趋势预计将在未来几年进一步增强。因此,即使在新冠肺炎疫情结束后,未来几年糖业的需求仍将保持稳定,主要来自饮料行业。


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