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食品和饮料
市场访问报告

食品和饮料行业被认为是世界各地的最高的征收者。由于其实验,创新和不断增长的消费者,这一行业日复一日地蓬勃发展,没有任何停止。食品行业正在满足消费者的日常需求,提高其自身的生产力,从而在成功方面提升。

数据桥市场研究伟德账号注册每年生产超过1500个市场获取报告,与食品和饮料行业有关。在这个领域,DBMR迎合了500多种顶级食品和饮料行业。投资组合包括消费食品,食品成分,食品添加剂,膳食和营养保健品和动物食品。在饮料中,产品组合包括果汁/健康饮料,酒精饮料,非酒精饮料,充气饮料等等。

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食品配料

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食品配料

随着食品行业的兴起,配料行业也受到了直接的影响。食品配料的创新和发展将直接影响整个食品行业,因为食品行业是不同食品配料混合的结果。为了使食品工业继续发展和发展,制造商们越来越重视更好地制作原料。

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食品检测服务和物流

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食品检测服务和物流

在整个食品,健康和美容产品中提供安全解决方案,从生产原材料到最终分销和销售。测试,检验审计,认证,培训和知识服务允许为客户提供消费者安全性的保证。食品检测与高效生产安全,优质产品的食品测试是一体的。随着食品行业越来越多地受到审查,测试,以确保遵守食品安全法规并保护公共卫生,是必须的。

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食品加工设备和技术

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食品加工设备和技术

印度加工设备市场的增长主要是由加工食品需求的增加推动的。消费者正转向附加值更高的食品类别,如酸奶、奶酪、加工肉类和即食食品。此外,对加工水果、蔬菜和谷物等需要先进技术设备的基本产品的需求也在增加。因此,食品加工业需要采用新方法、新技术和新机械,使其对颜色和质地等感官品质的影响最小。技术进步对于该部门的增长和食品加工业现有生产能力的多样化是必要的。

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便利性冷冻食品

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便利性冷冻食品

在小吃、速冻蔬菜、即食汤、烘焙食品、肉类等速冻食品的基础上,对方便速冻食品市场进行了分类。由于人口的繁忙日程,这个市场正在以积极的方式增长。

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2020年F&B Industry的热门趋势

植物性产品的出现吸引了素食消费者

健康问题上升,味道曲线,过敏原病例,可持续发展和动物福利的转变增强了植物产品的需求。基于燕麦,杏仁,大豆,椰子,大麻,米等植物的成分正在作为乳制品的替代品。专利是为工厂的替代品注册;例如,Swebol Biotech开发了奎奴亚藜牛奶和粉末的专利,预计将于2020年推出。基于植物的产品,如奶酪,奶精,黄油,酸奶和冰淇淋,直到2019年和创新产品增长了约49.5%预计将于2020年推出。

健康和健康的年龄零食和功能性食品

改变生活方式导致消费者转向迷你餐饮和健康和健康方便的食物,这些食物取代了传统的早餐,午餐和晚餐。这些公司正在品牌和标记其产品,减少糖,盐和卡路里的天然成分和内容。营养棒等功能性食品,酸奶含有纤维,益生菌,ω-3,蛋白质,矿物质和维生素等营养素。增加对消化力,认知健康的意识,在人口统计学转变,导致对健康老龄化的产品供应的需求造成健康零食和功能产品的机会。

消费者对奢侈品和高档产品的欲望

发展中地区和成熟地区的消费者可支配收入不断增加,他们对高品质配料的要求越来越高。这导致了精酿啤酒、手工黄油和涂抹酱等细分产品的增长。消费者对健康、“清洁”食品的需求与未开发的口味、不常见的配料相结合,导致了食品的溢价。例如,藏红花作为一种香料是一种新兴的优质配料,用于调味品、酱汁、汤、茶和甜点。结合增强的风味,颜色和异国情调的成分使一个优质的产品。消费者对食物的情感体验要求更广泛,因此高端产品得到了消费者的接受。

由于消费者对无罪放纵的食物无罪放纵的需求,减少了糖减少

由于增加了健康意识和偏好朝向清洁标签糖减少的偏好,消费者对减少糖产品和替代甜味剂的要求。嘉吉,成分和帝斯曼等公司正在采取战略决策,以便为甜叶菊和甲状腺动物等天然甜味剂制定新的生产设施。巧克力制造公司包括雀巢,巴里卡尔巴特和Mondelez推出了糖巧克力产品。由于公司识别创新策略以挖掘糖减少,因此可以增长自然甜味剂等天然甜味剂的产品推出,例如果子源和蜂蜜的糖浆减少。

基于细胞的肉类产品突破市场

细胞肉制品的商业化和产品开发的高投资是阻碍市场发展的主要障碍。截至2019年,这些公司的投资增长了约120%。公司的持续投资和伙伴关系将导致市场动态的指数变化。生物工程和再生药物的技术进步导致了猪肉、鸡肉、牛肉、鸭子等美味原型的发明。公司正在注册专利;例如,Shiok Meats为其虾饺原型申请了专利。

创新正在提升注入饮料的空间

人们对含有清洁成分、改善运动表现、能量增强剂、情绪增强剂和压力管理属性的饮料的需求不断上升,导致了胶原蛋白水、康普茶、浸泡水、苏打水和其他浸泡饮料的出现。酒精饮料也在产品中加入了植物和草药,蜂花粉,以开发营养饮料部分。公司正在采取研发和并购的战略决策,以获得在注入饮料领域的地位。随着饮料作为医学概念的出现,个性化饮料产品也获得了发展势头。

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